Os preços pagos ao produtor de trigo acumulam alta neste mês, de acordo com os indicadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A referência com base no Rio de Grande do Sul registra valorização de 5,41% até a segunda-feira (17/12), quando fechou em R$ 791,80 a saca. A referência baseada no Paraná tem elevação de 1,22% no período, fechando a R$ 842,12 a saca de 60 quilos.
De acordo com os pesquisadores do Cepea, o cenário atual do mercado é de maior moagem do cereal na indústria. E, se o grão tem subido, o mesmo não se pode dizer de alguns dos derivados. Caso do farelo de trigo, com as cotações pressionadas pelo menor consumo. A demanda foi maior pela farinha, que registrou leve valorização.
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A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) estima a colheita de 2018 do cereal em 5,471 milhões de toneladas para um consumo de 11 milhões de toneladas. A estimativa de importação do cereal para este ano é de 6,3 milhões de toneladas.
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